GARISKRITIS.ID | LUBUK PAKAM – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Deli Serdang mulai mempersiapkan inspeksi dan penilaian kesesuaian Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) guna memastikan pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) berjalan sesuai standar, khususnya dalam aspek keamanan pangan, kualitas pelayanan, dan tata kelola operasional.
Langkah tersebut menjadi bagian dari upaya memperketat pengawasan terhadap pelaksanaan program nasional MBG agar tidak sebatas mengejar pemenuhan distribusi makanan kepada penerima manfaat, tetapi juga menjamin kualitas, kelayakan, serta keamanan pangan yang disajikan.
Persiapan inspeksi dibahas dalam rapat koordinasi yang dipimpin Staf Ahli Bupati Deli Serdang Bidang Kemasyarakatan dan Sumber Daya Manusia (SDM), Hanip Fahri, di Aula Cendana, Kantor Bupati Deli Serdang, Selasa (3/11/2026).
Dalam rapat tersebut, Hanip menegaskan bahwa inspeksi SPPG harus dilaksanakan secara profesional, objektif, dan berintegritas. Menurutnya, pengawasan tidak boleh sekadar menjadi formalitas administratif, melainkan harus mampu memastikan setiap unit SPPG benar-benar memenuhi ketentuan operasional yang telah ditetapkan.
Tim inspeksi sendiri telah dipersiapkan melalui koordinasi dengan Badan Gizi Nasional (BGN), Satuan Tugas (Satgas), serta sejumlah perangkat daerah terkait.
“Pelaksanaan inspeksi ini merupakan bagian dari upaya kita menegakkan integritas dan memastikan seluruh proses berjalan sesuai ketentuan. Karena itu, diperlukan keseriusan, koordinasi, dan komitmen bersama dari seluruh unsur yang terlibat,” tegas Hanip.
Ia mengingatkan, penilaian terhadap SPPG harus mencakup seluruh aspek pelayanan, mulai dari pengadaan dan kelayakan bahan pangan, proses pengolahan, kebersihan, keamanan makanan, hingga mekanisme pendistribusian kepada penerima manfaat.
Selain itu, dampak operasional SPPG terhadap lingkungan sekitar juga harus menjadi perhatian. Dengan demikian, keberadaan setiap unit pelayanan tidak hanya memenuhi target program, tetapi juga berjalan sesuai standar dan tidak mengabaikan aspek sosial maupun lingkungan.
Hanip menilai, program MBG memiliki tanggung jawab yang lebih luas daripada sekadar menyediakan makanan bergizi. Program tersebut juga berpotensi menggerakkan perekonomian masyarakat melalui keterlibatan pelaku usaha lokal dalam rantai pasok bahan pangan, distribusi, dan kebutuhan operasional lainnya.
“SPPG ini bukan sekadar tempat membuat dan mendistribusikan makanan. Di dalamnya ada tanggung jawab negara untuk mengawal program nasional, memastikan keamanan pangan, sekaligus mendorong pertumbuhan ekonomi masyarakat. Karena itu, semua aspek harus kita perhatikan,” ujarnya.
Untuk mendukung pengawasan secara menyeluruh, Pemkab Deli Serdang melibatkan sejumlah organisasi perangkat daerah (OPD), di antaranya Dinas Koperasi, Dinas Ketahanan Pangan, Dinas Sosial, serta instansi terkait lainnya.
Keterlibatan lintas sektor tersebut diharapkan mampu memastikan pengawasan tidak berjalan secara parsial, melainkan mencakup seluruh aspek yang berkaitan dengan operasional SPPG dan keberhasilan program MBG.
Dalam rapat koordinasi itu juga terungkap bahwa inspeksi dan penilaian kesesuaian SPPG akan mengacu pada 14 indikator. Proses pemeriksaan dilakukan melalui aplikasi sebagai instrumen penilaian agar hasil inspeksi lebih terukur, sistematis, dan terdokumentasi.
Dengan adanya mekanisme tersebut, setiap tim diharapkan memiliki standar pemeriksaan yang sama sehingga proses penilaian dapat dilaksanakan secara objektif dan dapat dipertanggungjawabkan.
Pemkab Deli Serdang menegaskan komitmennya mendukung pelaksanaan MBG melalui pengawasan dan evaluasi berkelanjutan. Namun, efektivitas komitmen tersebut nantinya akan tercermin dari hasil pemeriksaan di lapangan, terutama dalam memastikan setiap SPPG benar-benar memenuhi standar keamanan pangan, kualitas pelayanan, dan ketentuan operasional.
Sebab, keberhasilan program MBG tidak cukup diukur dari banyaknya makanan yang diproduksi dan didistribusikan, tetapi juga dari jaminan bahwa makanan yang diterima masyarakat aman, layak, dan memenuhi standar gizi.(SL)
(DISKOMINFOSTAN DELI SERDANG)
